事例・実績
レストラン 店舗デザイン・実績
ISE-UDON BAR 伊勢物語 様
東京都中央区銀座6-3-8 アオキタワービル1F
外から見える賑わい感。入りやすい雰囲気をつくりました。
夜はバーとして営業する伊勢うどんをメインに提供する店舗。賑わっている様子を外へ見せ、入りやすい雰囲気にしました。ファサードは、外国にある日本食料理屋をイメージ。ターゲットの半数を外国人の方に設定しデザインしています。
「和」にまとまりすぎない ポイントは仕上げ材。
店全体のフォルムは「和」をベースにしていますが、仕上げ材などに配慮することで、まとまりすぎないようにしています。
日常と非日常の切り替えに鳥居のフォルムを採用。
非日常的な空間を物語りました。日常と非日常の切り替えに採用した鳥居のフォルムは、全体にエイジング加工をすることで20~30年前からあるような雰囲気を作っています。
入りやすくなる工夫。店内の賑わいを外へ伝える役目。
サッシをオープンにし、外へ開放しました。店内の賑わいが外へ伝わり、さまざまなお客様にとって入りやすい雰囲気となるように意識しています。
格子建具越しにのぞく伊勢金魚を描いた障子絵。
ベンチ席の背面は、伊勢金魚を描いた障子絵にしました。店内からは格子建具越しにご覧いただけます。ご飲食されるひとときに、彩を加えられる演出です。
賑わうオープンキッチン。店全体には広がりを。
キッチンにはオープンキッチンを採用しました。キッチンの様子も、店内の賑わいのひとつになるとともに、店内に広がりをもたせることも実現しました。
MEMBER
– Designer –
Daisuke Okuma
